تضيف طريقة التحميص الطبيعية نكهة فريدة وخاصة وغنية بالروائح الشهية. ولذلك يستطيع كل من يتذوق ماستر أوريجين إثيوبيا أن يميز بين الروائح الدافئة للفاكهة الناضجة والنكهات الرقيقة لزهر البرتقال.