Master Origins Costa Rica
Aromatic Filter
حلوة
BHD4.60
في أعالي جبال كوستاريكا، يتم نقع مجموعة صغيرة فقط من حبوب قهوة أرابيكا في مياه الينابيع الساخنة في الغابات المطيرة. تحتوي كوستاريكا على هذه القهوة النادرة الغنية بعبق الحبوب الحلوة.
تم تطوير برنامج نسبريسو AAA للجودة المستدامة مع منظمة رينفوريست ألاينس. الآن، + 80% من قهوة نسبريسو تأتي من مزارع مرخصة من قبل AAA ، و + 40% من مزارع مرخصة من قبل رينفوريست ألاينس.
المرارة
3
3
الحموضة
1
1
القوام
4
4
التحميص
4
4
الحدة
7
7
الحدة
7
7
حجم الكوب
اسبريسو (40 مل)
دبل اسبريسو (80 مل)
غران لونغو (150 مل)
ماغ (230 مل)
كاراف (535 مل)
وصفة مع حليب
وصفة مثلجة
alto
ريستريتو (25 مل)
النوتات العطرية
حلوة
الخصائص العطرية
حلوة وبنوتات الشعير
الاصل
اختارت مجموعة من مزارعي AAA بشكل انتقائي هذه القهوة في المرتفعات الوسطى في كوستاريكا. تخيل بعضًا من أغنى المناظر الطبيعية في البلاد - الغابات المطيرة والبراكين والتلال والوديان التي تصطف على جانبيها نباتات البن وقصب السكر - ثم في واحدة من أقدم المجتمعات في كوستاريكا ، نبع أروسي المعدني الحار. يقومون بإحضار المياه الحرارية إلى مطحنة القهوة الرطبة ويستخدمونها مرة واحدة - ومرة واحدة فقط - لنقع لب القهوة لمدة 12 ساعة.
التحميص
نقوم بفصل القهوة أحادية المصدر إلى مجموعتين. يتم تحميص المجموعة الأولى على درجات حرارة متوسطة للوصول إلى لون داكن متوسط وطعم حلو المذاق. بينما تحمّص المجموعة الثانية بشكل مكثف للوصول إلى اللون الداكن والحدة المرغوبة
الخصائص العطرية
إن عملية تحضير القهوة الفريدة من نوعها في مياه الينابيع الحارة توفر طعماً سلساً ومتوازناً بشكل ملحوظ في كوب القهوة. ماستر أوريجينز كوستاريكا قهوة ممتلئة وناعمة. غنية بعبق الحبوب الحلوة.
