Pour parvenir à cet équilibre parfait des arômes de Bianco Intenso, nous avons dû avoir recours à une technique de torréfaction séparée extrêmement contrastée. Une partie du mélange fait l’objet d’une torréfaction intense et longue, tandis que l’autre partie est torréfiée plus rapidement et plus légèrement. Lorsque les deux sont réunis, le mélange révèle son caractère grillé unique, qui se marie parfaitement avec la douceur du lait.