UN ESPRESSO ITALIEN CLASSIQUE AVEC UN BOOST DE CAFÉINE
FORTE EXTRA n’est pas un café comme les autres ! Grâce à l’ajout de caféine extraite de grains de café, il contient une quantité de caféine à hauteur de 115 mg environ pour un espresso. FORTE contient environ 70 mg de caféine pour un espresso. Son profil aromatique singulier ainsi que ses notes de céréales et de noix sublimeront votre expérience café. Essayez aussi la version Lungo (140 mg de caféin).
FORTE EXTRA est une version surcaféinée de notre café de la gamme Professionnel le plus vendu, FORTE. Nous avons repensé notre processus de décaféination de façon à intégrer un extrait de caféine supplémentaire dans nos cafés verts.Pour cela, nous avons eu recours à une méthode unique de saturation en CO₂ dans le but d’obtenir une dose plus importante de caféine.
Amertume
3
3
Acidité
3
3
Corps
4
4
TORRÉFACTION
4
4
Intensité
8
8
Intensité
8
8
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
gran-lungo
Notes aromatiques
Notes de céréales, Saveur caramel
PROFIL AROMATIQUE
Torréfié et équilibré
Origine
Ce café contient majoritairement un Arabica lavé et surcaféiné du Guatemala et un Arabica non lavé du Brésil. Les Arabicas non lavés du Brésil apportent une note maltée à ce café.
TORRÉFACTION
Une torréfaction courte et intense permet de révéler le meilleur de chaque café au sein de ce mélange d'Arabicas. La première partie est composée d'Arabicas d'Amérique latine, y compris du Brésil, et elle est torréfiée moyennement pour l'équilibre du mélange. L'Arabica surcaféiné du Guatemala est, quant à lui, torréfié séparément pour développer l'intensité.
PROFIL AROMATIQUE
Cette capsule Nespresso Professionnel contient un café intense aux notes de caramel sucré, grillées et torréfiées.
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