PEANUT & ROASTED SESAME
Aromatic Filter
Aromatisé
XOF7,500.00
Un assemblage aromatique et doux aux notes de sésame grillé, de caramel et de mélange de noix, notamment de cacahuètes. Les saveurs céréalières d’avoine et d’orge ajoutent une saveur grillée et noisette.
Créé en collaboration avec le chef Jean Imbert, Peanut and Roasted Sesame Flavour est un hommage à ses voyages gastronomiques. Cet assemblage de grains brésiliens et colombiens donne un café aux notes de sésame grillé, de popcorn et de mélange de noix, ce qui le rend absolument incontournable pour la saison des fêtes. Dégustez-le sous forme de cappuccino et commencez votre voyage gustatif sur des notes de caramel blond.
Une invitation à éveiller vos sens à bord de l’Odyssée Festive Nespresso, qui s’inspire des voyages Belmond.
Amertume
2
2
Acidité
2
2
Corps
2
2
TORRÉFACTION
2
2
taille de tasse
Espresso (40 ml)
Double espresso (80 ml)
Gran lungo (150 ml)
Mug (230 ml)
Carafe (535 ml)
Milk recipe
Frozen recipe
Alto (355 ml)
Ristretto (25 ml)
Notes aromatiques
Aromatisé
PROFIL AROMATIQUE
ARÔME CARAMEL
Origine
Ce mélange 100 % Arabica doit sa base douce aux grains de café naturellement doux du Brésil et aux grains lavés et vifs de Colombie.
TORRÉFACTION
Torréfaction séparée/Torréfaction moyenne Les grains d’Amérique latine sont torréfiés moyennement et rapidement afin de révéler toute leur douceur. Les autres cafés sont torréfiés un peu plus longuement, afin d’obtenir une texture veloutée. Un arôme est ajouté après la torréfaction.
PROFIL AROMATIQUE
Un mélange doux et aromatique, avec des notes de sésame grillé, de caramel et de plusieurs fruits secs, dont la cacahuète. Les touches d’avoine et d’orge donnent à ce mélange un goût grillé, de céréales et de noisette.
