تتميز الأرابيكا العضوية القادمة من إقليم توليما النائي في كولومبيا بتوليفتها المميزة من النوتات الفاكهية وعبق الكراميل الشهي. وحيث تتواجد مزارع البن على ارتفاعات شاهقة، نرى مشهداً مذهلاً لثمار البن الحمراء الناضجة على خلفية من الأخضر الغامق لأوراق شجر البن، يحاكي المذاق الخلاب لهذه القهوة. تكتنز تحت طبقة الكريما الكريمية لكولومبيا أورجانك توليفة الحبوب المحمصة الرائعة في انسجام مع نوتات الفاكهة الحمراء الكلاسيكية للأرابيكا القادمة من كولومبيا. يزرع المزارعون في منطقة توليما البن وفقاً لممارسات عضوية صارمة ويعتنون بأرضهم ومحاصيلهم والقهوة للأجيال القادمة.
المرارة
3
3
الحموضة
4
4
القوام
3
3
التحميص
2
2
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
حليب
gran-lungo
النوتات العطرية
متوازنة
الخصائص العطرية
التفاح المخبوز والقرفة
الاصل
تتوزع مزارع البن الصغيرة في منطقة توليما بين المنتزهات الوطنية على ارتفاعات شاهقة، حيث يعتني المزارعون بأشجار بن الأرابيكا متظللين بالأشجار والسحاب والقمم البركانية لجبال الأنديز التي ساهمت في خصوبة التربة وتأسيس بنيتها المغذية لنمو أشجار صحية، وبالتالي محصول أكثر تعقيداً. يستفيد المزارعون من هدية الطبيعة ليقدموا صنف أرابيكا استثنائي يمنحنا قهوة كولومبيا أورجانك. يفخر المزارعون بمجتمعهم المتماسك والمنظم وبعملهم، ويطمحون للدعم في مساعيهم لتطبيق مزيد من ممارسات الجودة والاستدامة في مزارعهم. بنفس هذه الروح، تلتزم نسبريسو بالتحول نحو نموذج زراعي متجدد. نعتقد أن الزراعة المتجددة يمكن أن تساعد على تحسين سبل عيش المزارعين، ودعم الدور الذي يلعبونه كأوصياء على الطبيعة. وتُعد هذه القهوة العضوية دليلاً حيوياً على هذه الرحلة.
التحميص
تُحمّص هذه القهوة من مصدر واحد بأسلوب التحميص المنفصل. يكون تحميص القسم الأول، وهو القسم الأكثر في الخلطة، بدرجة أخف، أما القسم الثاني فيكون تحميصه أشد لإضفاء مزيد من الكثافة على خلطة القهوة النهائية.
الخصائص العطرية
قهوة حلوة ومتناغمة بنوتات الحبوب المحمصة والفاكهة الحمراء وطبقة شهية وكثيفة من الكريما.