Master Origins Colombia
Aromatic Filter
Fruité
MUR480.00
UN CLASSIQUE RETROUVÉ L'arabica lavé du MASTER ORIGINS Colombia met en valeur les compétences des producteurs, qui ont su adapter le processus de lavage aux altitudes exceptionnellement élevées auxquelles pousse leur arabica issu du commerce équitable. Ils ne cueillent que le fruit une fois mûr et appliquent un processus de fermentation plus long. Le résultat est un café particulièrement doux et fruité présentant une acidité onctueuse et des notes de fruits rouges.
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +80% du café Nespresso est issu de fermes certifiées AAA, et +40% est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.
Amertume
1
1
Acidité
5
5
Corps
1
1
TORRÉFACTION
1
1
Intensité
5
5
Intensité
5
5
taille de tasse
Espresso (40 ml)
Double espresso (80 ml)
Gran lungo (150 ml)
Mug (230 ml)
Carafe (535 ml)
Milk recipe
Frozen recipe
Alto (355 ml)
Ristretto (25 ml)
Notes aromatiques
Fruité
PROFIL AROMATIQUE
FRUITÉE
Origine
Le climat plus frais des hautes montagnes colombiennes d'Aguadas ralentit la fermentation du café. La méthode classique du café lavé est complexe et prend beaucoup de temps, mais ici, cela demande encore plus de compétences. Les producteurs d'Aguadas ont compris comment récolter minutieusement les fruits parfaitement mûrs uniquement, puis en surveiller attentivement la longue fermentation pour garantir le développement des meilleurs arômes uniquement.
TORRÉFACTION
Pour ce café Vertuo, le café colombien d'Aguadas est légèrement torréfié. La plupart des cafés provenant du commerce équitable sont soumis à une torréfaction rapide et légère. Pour ajouter de la complexité au contenu de votre tasse, une petite portion de ces grains de café colombiens est torréfiée un peu plus longuement et intensément.
PROFIL AROMATIQUE
L'arabica lavé MASTER ORIGINS Colombia présente le goût délicieux d'un café colombien fruité. Vous pouvez apprécier des notes de pommes confites et de fruits rouges dans ce café Vertuo légèrement vineux.
