يتم تحميص هذه القهوة على مرحلتين. المرحلة الأولى هي متوسطة إلى داكنة وتستحوذ على الغالبية العظمى من القهوة. المرحلة الثانية هي خفيفة إلى خفيفة جدًا وتوازن التحميص بشكل عام، مع السعي دائمًا لتحقيق أفضل مزيج يعمل بشكل جيد مع الحليب.