استخدمنا أصناف الأرابيكا والروبوستا، المعالجة طبيعياً أو بالغسل، لإعداد هذه الخلطة من مجموعة ڨيرتو بنكهاتها القوية والسلسة. تعطي أصناف الأرابيكا القادمة من أمركيا اللاتينية نكهات السنديان المنعشة، أما أصناف الروبوستا القادمة من أمريكا اللاتينية فتعطي دياڨوليتو طبقة كريمية غنية ونكهة قوية. كما أننا أضفنا صنفاً نادراً من الروبوستا من غواتيمالا لتصبح توليفة النكهات في الخلطة سلسة بقوام كريمي.