جنجربريد
Aromatic Filter
نوتات الحبوب
ر.ع.4.900
عناق دافئ - حبوب ونكهة التوابل
لماذا نحبها: إبداعات باريستا بنكهة خبز الزنجبيل تتميز بنكهة الزنجبيل الحارة التي تشكل تكملة دافئة للمذاق الحبوب المدور للقهوة. تبدأ القصة مع مزيج أساسي من قهوة أرابيكا من أمريكا اللاتينية وإفريقيا. تمنح القهوة البرازيلية هذا المزيج توازنه ونعومته، بينما تضيف القهوة الإثيوبية رائحة دقيقة ولمسة راقية. يتم تحميص حبوب القهوة في هذا المزيج بدرجة متوسطة إلى داكنة للحصول على قهوة متوازنة مع نكهة بسكويت خفيفة. إضافة نكهة خبز الزنجبيل تضفي لمسة دافئة على القهوة، مما يجعلها الخيار المثالي لأيام الشتاء الباردة.
المرارة
1
1
الحموضة
1
1
القوام
2
2
التحميص
2
2
حجم الكوب
اسبريسو (40 مل)
double-espresso
غران لونغو (150 مل)
ماغ (230 مل)
كاراف (535 مل)
وصفة مع حليب
وصفة مثلجة
alto
ريستريتو (25 مل)
النوتات العطرية
نوتات الحبوب
الخصائص العطرية
حارة
الاصل
أهلاً بنكهة خبز الزنجبيل الحار: قهوة عذبة ودافئة تكتمل فيها نوتات الحبوب الشهية.
التحميص
نتبع أسلوب التحميص المنفصل لتحميص أصناف الأرابيكا في باريستا كرياشنز جنجربريد. حيث يكون تحميص الأرابيكا من البرازيل متوسطاً وسريعاً لتبرز النكهة الحلوة، ويعطي تحميص القسم الثاني القوام المخملي لهذه الخلطة من مجموعة فيرتو. أما نكهة خبز الزنجبيل فتضاف بعد التحميص.
الخصائص العطرية
مجموعة واسعة من نوتات التوابل التي تتكامل مع نوتات الحبوب والزنجبيل على أساس سلس من أصناف الأرابيكا القادمة من أمريكا اللاتينية وإفريقيا.