التحميص الداكن لفترة طويلة يعزز من حدّة أصناف الأرابيكا القادمة من أمريكا الوسطى في هذه الخلطة. كما يساعد الطحن الخشن على أن تحافظ ستورميو على خواصها الجريئة بقوامها الممتلئ وروائحها الزكية. وعند تحضير قهوة ستورميو، تترك الماكينة الكبسولة لفترة أطول ثم تعرضها لماء ساخن جداً لنحصل على نكهات الخشب والتوابل.