Buenos Aires Lungo
Aromatic Filter
Doux
TND28.40
DÉLICIEUSEMENT DIFFÉRENT
Notre lungo le plus doux et le plus léger se marie bien avec une touche généreuse de lait chaud et de sucre. La note aromatique de céréales et la douceur qui émanent de ce mélange d’Arabicas et de Robustas sont idéales pour accompagner l’effervescence qui règne à Buenos Aires.
Amertume
1
1
Acidité
2
2
Corps
1
1
TORRÉFACTION
1
1
Intensité
4
4
Intensité
4
4
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
gran-lungo
Notes aromatiques
Doux
PROFIL AROMATIQUE
SUCRÉ ET HARMONIEUX
Origine
Fabriqué avec de l'arabica colombien lavé qui ajoute une acidité fruitée délicate et du robusta ougandais légèrement torréfié qui fait ressortir les notes de céréales maltées et de maïs soufflé sucré dans le mélange.
TORRÉFACTION
Ce café est progressivement torréfié en deux fractionnements contrôlés afin de préserver son profil léger. La deuxième partie est plus petite mais est torréfiée un peu plus longtemps pour donner de l'intensité et du corps à l'assemblage.
PROFIL AROMATIQUE
Buenos Aires Lungo est un mélange aromatique et équilibré avec des notes de céréales de noisette, une douceur abondante et des notes de pop-corn caractéristiques.
