Ispirazione Roma
LES DIFFÉRENTES COUCHES DE CIVILISATION QUI S'ÉLÈVENT JUSQU'À NOS JOURS, OÙ LE MODERNE AJOUTE SA COUCHE D'ÉLÉGANCE À L'HISTOIRE DE LA VILLE
Le café a un goût populaire forgé par le temps et les riches influences du sud de l'Italie, égayé par un soupçon d'élégance moderne que l'on retrouve dans sa délicate acidité. Les torréfacteurs romains ont astucieusement développé leurs techniques de torréfaction pour obtenir un profil aromatique qui combine judicieusement le goût populaire ancien avec une touche de modernité. Pour refléter leur savoir-faire, nous avons donné à Ispirazione Roma la torréfaction la plus courte et la plus légère de notre gamme. Il en résulte un équilibre subtil entre l'intensité et la profondeur des notes boisées et céréalières, et la finesse de l'acidité et de l'élégance aromatique - fidèle à la riche histoire des contrastes de Rome... Une tasse de ce café Intenso et vous voilà parti pour des vacances romaines virtuelles.
Ce mélange débute par une base équilibrée et céréalière d'arabicas naturels des plateaux brésiliens, associée à une touche de robusta pour une note légèrement boisée. Les arabicas du sud-est du Mexique donnent le contour des arômes fins de ce mélange. Cette région réputée bénéficie d'un terroir unique : de riches sols volcaniques exposés à la pluie et peuplés de forêts qui apportent ombre et fraîcheur aux caféiers.
