Paris Espresso
Aromatic Filter
Équilibré
TND28.40
Un café équilibré avec une légère amertume, des notes biscuitées de céréales, une acidité agréable et un soupçon d'agrumes.
Amertume
2
2
Acidité
1
1
Corps
2
2
TORRÉFACTION
2
2
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
gran-lungo
Notes aromatiques
Équilibré
PROFIL AROMATIQUE
Céréales et fruits
Origine
Notre mélange marie l'Arabica légèrement torréfié avec une touche de Robusta de haute qualité pour offrir une tasse complexe à la fois corsée et délicatement amère, tout en chantant avec une subtile acidité d'agrumes et adoucie par une douce note de céréale biscuit.
TORRÉFACTION
Une torréfaction classique en deux parties, avec une intensité et une durée de torréfaction moyennes. Les Arabicas et les Robustas sont séparés en lots (80/20). La partie Robusta est exceptionnellement légèrement torréfiée pour permettre aux délicates notes d'Arabica de ressortir.
PROFIL AROMATIQUE
Un café équilibré avec une légère amertume, des notes biscuitées de céréales, une acidité agréable et un soupçon d'agrumes.
