Peru Organic 50 Capsule Box
Aromatic Filter
Fruité
TND133.00
FRUITÉ ET ÉLÉGANCE Nous avons parcouru des régions reculées du Pérou à la recherche des meilleurs grains de café arabica certifiés biologiques. Au-dessus de 1000 mètres – voire jusqu'à 2100 mètres – nichés dans les pentes des Andes, nous les avons trouvés. Fabriqué selon des procédés biologiques transmis de génération en génération, ce café bénéficie des soins méticuleux des petits agriculteurs. Peru Organic est torréfié pour révéler à la fois l'acidité vive et juteuse et les notes fruitées élégantes accentuées par une note de céréales douce et grillée.
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
gran-lungo
Notes aromatiques
Fruité
PROFIL AROMATIQUE
pomme au four et cannelle
Origine
Au Pérou, les Andes s'étendent du nord au sud, séparant le désert côtier de la forêt tropicale humide. Le café pousse ici – haut dans les Andes – entre 1000 et 2100 mètres. C'est un climat subtropical des hautes terres où les niveaux d'humidité élevés et l'altitude améliorent le potentiel de qualité des grains de café.
TORRÉFACTION
Après s'être donné tant de mal pour trouver le meilleur café péruvien biologique, il était naturel de prendre le même soin dans la torréfaction de ce café. Peru Organic est un café d'origine unique torréfié en deux parties pour apporter une complexité nuancée à la tasse finale. Les deux splits sont légèrement torréfiés et mettent en valeur le caractère brillant et onctueux de l'assemblage tout en révélant les notes fruitées exotiques.
PROFIL AROMATIQUE
Peru Organic est un café fruité avec des notes végétales vertes distinctes. La fine acidité du café est magnifiquement équilibrée par ses arômes contrastés de céréales sucrées grillées.
